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NO.107 冬が来る~~~!


 ちょうどいい気温だったある朝、お散歩に。レイクには釣を楽しもうという人たちのボートもでていました。空の感じは、もうすぐ冬が来ることが思われるような薄水色。ちょっともくもくしていますが、これも鰯雲かしら。。。
この下の写真は、太陽がのぼってくる方角。
 

 この写真を撮ってから5日くらい経ってしまいました。。。昨日あたりから一気に寒くなっています。最低気温が氷点下に近くなるというので、まだ枝に残っているトマト(ちょうどプチトマトの大きさ)を収穫しました。それからバジルの葉っぱ、去年はほったらかしてしまいましたが、今年は、「冷凍する」という人の話をきいて冷凍してみることに。葉っぱだけちぎるとすぐに変色してしまうので、根っこから引き抜いてきました。(下の写真)
 

これを、使えそうな部分を茎から鋏で切って、水洗い、ジプロックに分けて冷凍庫に入れました。なんか、大丈夫みたいです。
 
 冬支度って、いろいろありますね。鉢植え(ゼラニウムとベコニアとカニサボテンくらいですけど)や、陶磁器の植木鉢を家の中に避難させたり、ホースを蛇口からはずして水抜きをしたり。しかし!ちょうどいい気温の時期の短いこと!冷房をしなくてよくなったとたんに暖房するはめに。紅葉がきれい!と思う間にどんどん葉っぱが落ちてしまって。俳句の世界でももうすぐ冬、森の様子もしっかり冬に突入しています。
 
 
           鰯雲乳揺らしゆく牛のをり        涼夏
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コメント

[C359] No title

秋だというのに、ご立派なバジルですね。
冷凍保存のお話し、参考になりました。
我が家のヨレッとしたバジルも冷凍して見ます。

アーカンソーの季節のうつろいが、眼に見えるようです。
  • 2012-10-29 00:05
  • Odie
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  • 編集

[C360] No title

Odieさん、毎度どうも。バジルの冷凍はどの程度成功なのか、使うときまで分かりませんが、調理するにはそこそこ大丈夫なのではないか、と思っています。
  • 2012-10-29 01:50
  • Ryoka
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  • 編集

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1993年渡米、2006年からアーカンソー州在住の隠居。日本の人への近況報告をします。

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